“哎~酸菜白肉——”
这饭馆不算很大，可麻雀虽小，五脏俱全，连伙计的吆喝声都很有味道。
记住了，早前讲究的饭馆服务员分为两种，一种是“轻服务”，端茶倒水递菜单，擦桌子扫地收拾桌子。
一般来说，这样的服务员都在大堂工作，基本上是不去后厨的。
那你要问了，客人点的菜怎么通知给后厨呢？
答案很简单，唱吆喝。
报菜名听说过吧，其实这不算相声的工作，有相声演员当饭馆伙计的嘛。
他们是学，学市井吆喝，比如说卖菜的、卖布的、卖药糖的。
谁吆喝的好听，谁吆喝的有韵味，他们就会采风，整理成自己的东西。
久而久之就成了相声的贯口了。
饭馆伙计吆喝的好听啊，还好吃呢，听着吆喝声就很有食欲。
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