在东北的农村，有些老人常年不吃米粮，只吃面食。困难的时候没有白面，就吃玉米面。
所以，马大富特意准备了大米饭和白馒头这两种主食。
该说不说的，今天席面上主食，马家安排的够硬。大米饭加上白面馒头，一样装一洗脸盆，上桌就摆在了中间。
三月份中旬，天气虽然回暖，但也有限。
刚出锅的米饭、馒头上桌，热气腾腾。
白色雾气在桌中间飘起、散开，露出一张张脸庞。
主食都上桌以后，就听主婚人宣布开席，然后后院就开始往前院走菜了。
先是两道凉菜，一个家常凉菜，一个芹菜拌鹿肉。
凉菜一上桌，立即引得二十桌吃席人纷纷议论。
东北人都吃过家常凉菜，但马家上来的这道菜里，不光有粉丝、胡萝卜丝、白菜丝、焯过土豆丝，里面还有黄瓜。
这年头，永安屯也没几个人在这季节见过黄瓜。
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