真正的地三鲜，是虎、熊、鹿。这三鲜，又称为三仙。这一道是满族的传统菜，是随着满人入关条件好了，才兴起的。
这道菜不入满汉全席，是因为虎肉难弄。在清朝的时候，也只有皇上能吃着。
“嫂子，那我哪做过啊？”韩大春苦笑道：“我就听说过，但我都没吃过。”
“没吃过不要紧。”王美兰笑道：“这回咱做尝尝。”
“嗯？”听王美兰这话，众人齐齐一怔，赵有财最先反应过来，当即问王美兰道：“你要拿老虎崽子当大爪子？”
“啊！”王美兰点头，笑道：“是不是行？”
“这……”赵有财咔吧下眼睛，那小眼睛瞬间一亮，道：“行，那咋不行呢？就是差个熊瞎子，差个大个子呗。”
老赵家差食材，要么出去卖，要么进山“取”。
在赵有财看来，家里缺熊肉、鹿肉，不正好给了他上山机会吗？
“熊瞎子不用。”可让赵有财没想到的是，王美兰道：“大勇家后院还埋好几个熊掌呢，那大棕熊掌可老大了都。”
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