沙半鸡，又名沙半斤。
顾名思义，体重差不多在半斤左右。
这么点儿个小玩意，褪了毛、抠除内脏，剩的就更少了。
就剩下这二两多，里面还有骨头呢。
所以这年头，少有拿这个当好玩意的，人们打它多是打松鼠什么的捎带个脚。
大概得到92年以后，那时城里人的生活水平相对好了些，人们才渐渐地把目光投到野味、山货上。
赵军记得94年的时候，一只五六十斤的狍子，在山区能卖到近三百块钱，一对沙半鸡也能卖到七十块钱。
而现在人不认沙半鸡的原因还有一个，就是烹饪的手法。
记得那是头年下雪时，赵军、李宝玉拿抄网上山逮沙半鸡。那次抓回来，他们直接在院子里拢火，然后把沙半鸡囫囵个的连毛扔进火里烧着吃。
而今年家里条件好了，在吃上的追求也有了提高，王美兰说是要把一半的沙半鸡拿来油炸。
不得不说，这小玩意喂好料下锅一炸，脆又稀酥，连骨头都能嚼了。
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