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第九百六十四章 趣事 (3 / 3)

作者:过客 最后更新:2025/11/28 11:16:35
        “还有一位来自上海的阿姨,看到我们的晕色绣围巾,一下子买了五条,说要送给家里的女儿和儿媳,还说现在年轻人就应该多接触这些传统手艺,比买那些奢侈品有意义多了。”

        沈亦舟则总是默默地跟在崔姝身后,在厨房给她打下手,认真学习做苏式家常菜。

        “崔姝阿姨,这个红烧肉要炒糖色吗?”沈亦舟站在灶台旁,看着锅里切成块的五花肉,认真地问,手里拿着锅铲,姿势略显生疏,却格外专注,眼神紧紧盯着锅里的食材,生怕错过任何一个步骤。

        “对,要先炒糖色,这样红烧肉才会色泽红亮,味道也更醇厚甜香。”

        崔姝耐心地指导,一边示范一边讲解,“小火慢慢炒,等糖融化变成枣红色,冒起细密的小泡,就可以下肉了,翻炒均匀,让每一块肉都裹上糖色。”

        沈亦舟点点头,小心翼翼地转动锅铲,看着白色的冰糖在锅里慢慢融化、变色,从透明到浅黄,再到深棕,最后变成枣红色,冒出细小的气泡,空气中渐渐弥漫出焦糖的香气。

        他屏住呼吸,动作轻柔地翻炒着,眼神专注得像在做精密的建筑建模。

        苏锦趴在厨房门口,双手托着下巴,笑着打趣:“亦舟,你这炒糖色的样子,比做建筑设计图还认真,生怕炒糊了要返工吗?”

        “那当然,做饭和做设计一样,都要用心,一步错了就影响整体效果,不能马虎。”沈亦舟笑着回应,手下的动作却丝毫不敢放松,直到确认每一块五花肉都均匀地裹上了糖色,才松了口气。

        徐佳莹站在庭院里,看着厨房门口的三人,沈亦舟认真学习做饭,崔姝耐心细致地指导,苏锦在一旁叽叽喳喳地打趣,烟火气从厨房里弥漫出来,混合着桂花的清甜香气,让人心中满是安宁与温暖。

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