三个人商量了一下,从旁边买了点牛筋儿豌豆当做零食就买票走进了电影院,他们也不在乎里面演的是什么,主要就是享受这个氛围。
牛筋儿豌豆又叫豌豆黄儿,是四九城一种传统的小吃,
这种牛筋儿豌豆这做法很简单,就是将洗干净的豌豆加五香粉、盐,用水煮,煮到九成熟就行,然后捞出来晾一会儿,晾过之后的煮豌豆表皮起皱,就叫“牛筋儿豌豆”。这豌豆样子不起眼,但入口筋道、越嚼越香。
这个牛筋儿豌豆不但四九城的老百姓喜欢吃,就连“伪朝妖后”也喜欢吃。
牛筋儿豌豆由于制作工艺简单,在当时是很多穷苦人家金钱的额外来源。
民国初年那会,每到季节就会有很多孩子提着筐子沿街叫卖。
“豌豆来——干的香——啊!”
“赛过牛筋儿——豌豆!”
“豌豆——多给喽!”
据说就连那个相声大师侯***林小时因为家里面穷,卖过好长一段时间牛筋儿豌豆。
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