只是在种的时候有点发愁了除了平常吃的黄瓜、西红柿、韭菜、茄子、辣椒、小葱.以外。
还有各种豆角子可供选择，像什么紫豆角、油豆、白架豆、黄金勾、梅豆、无筋豆等等。
最后云家姐妹跟郝红敏、何米她们几个商量了一下，各家分开种上几样，到时候大家互相换着吃。
这两天云晶晶在家里面也没闲着，她不但请人去抓蝲蛄，还专门去好几个婶子家打听蝲蛄豆腐的做法。
不过这个时候的小孩可不好找，他们都被大人给安排了很多任务，其中最多的就是割猪草喂猪，不过重赏之下必有勇夫，蝲蛄还是能换到的。
云晶晶在经过几个婶子的口述也讲解后，今天她要开始尝试做一下了。
所以云晶晶今天让小妹看着代销点，她早早的就回家忙活起来。
这个蝲蛄豆腐首先要把蝲蛄的壳和沙线去掉，然后放在石臼里捣碎后过滤。
而且要用纱布多过滤几次，将过滤完的蝲蛄汁放在一边待会儿用。
热锅烧油再放姜片爆锅后添水，等到水开了以后再放入过滤好的蝲蛄汁和蛋清。
等到锅里面的水开了以后，里面就会浮现出一朵朵粉白色的花，这时候加一点点盐进去调味，起锅的时候放入一点葱花即可。
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