把每一年的麦收都预设为大丰收，再以此标准征税实在太理想，强行事实怕是特定灾年闹得天怒人怨。
姑且就按照白树庄园民众的说法，他们手里的两千亩农田只有一半属于好田，一公顷能收获两千磅晒干的燕麦，剩下的差田最次也能收到一千磅。
那么，代价是什么？
代价便是，无论是公顷收获两千磅还是一千磅，农夫最少投入二百到三百磅的种粮。
故而白树庄园各家各户的粮仓里累计一定会保存高达四十万磅的种粮。
此乃非常疯狂的数字，无奈他们粗犷的种地方式即便开始有了曲辕犁的加持，最大的效果是将一批差田改造成了好田，种粮与收获的交换比极度不好看！
秋收后大概有15%到20%的粮食将被封存，除非严重的灾荒决不能动，那是春耕的种粮！
一粒麦子换五粒，在条件恶劣的北欧、东北欧以及种植的还是天生低产的燕麦，没有高科技的加持如何提高交换比？
反观温暖适宜、灌溉农业发达的东方，种植的稻米已经丰年是一粒种子换三十颗收获。
在诺夫哥罗德，想要有更多收获显然还得依靠广种薄收、依靠规模效应得到大量的盈余。这就苦了农夫，农忙时节要拼命劳动。
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