老板娘见是年轻情侣,笑着引到临窗的八仙桌:“小两口来尝尝我们的招牌?清炖狮子头配维扬炒饭,再要个大煮干丝?“
陈子瑜眼睛发亮地点头,谭越瞥见她偷偷咽口水的模样,忍不住笑出声。
最先上桌的是大煮干丝。
白瓷碗里,细若发丝的豆腐干浸在奶白的鸡汤里,缀着虾仁、火腿丝与碧绿的豌豆苗。
陈子瑜用银勺舀起一勺,干丝吸饱了汤汁,入口软嫩又带着嚼劲,鲜味层层递进。
“这刀工也太绝了!“她惊叹着夹起一筷子,突然递到谭越嘴边,“你尝!“
谭越含住干丝的瞬间,她突然凑近:“咸不咸?“
温热的呼吸扫过他耳畔,他耳尖泛红,胡乱点头。
老板娘端着狮子头过来时,正巧撞见这一幕,笑得眼角堆起皱纹:“这狮子头要趁热吃,我们家的秘诀是加了马蹄碎,口感特别。“
砂锅里,拳头大的狮子头卧在澄澈的汤汁里,表面金黄油亮。
陈子瑜用调羹轻轻切开,肥瘦相间的肉馅里果然露出晶莹的马蹄粒。
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