“做炼乳，要多做一些，以后吃面食等都用得到。”
林新还是先烧水架锅，从冰箱里拿出整整三桶牛奶，开始给牛奶高温灭菌。
煮的差不多了，林新把家里的白砂糖放进去大半。
炼乳这种东西，就是要足够的甜！
同时，林新把今早上刚获得的铝借助图纸制造成铝锅。
想要制作炼乳，其中很重要的步骤就是浓缩。
如果是企业的话，可以用盘管浓缩罐进行浓缩，家庭制作的话就要使用铝锅了。
将牛奶和白砂糖的混合液倒入铝锅内，放到火焰上。
林新一边催促着红莲添柴，加大火力，一边不停地搅拌着。
锅内的混合液不断的浓缩，最终浓缩到原本的40%，炼乳已经初见成形了。
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