牛奶冰激凌的制作并不麻烦，所需的材料也只有牛奶、鸡蛋和白砂糖而已。
牛奶自不用说，林新还有好几桶呢。
至于鸡蛋...家里养的母鸡刚刚下了两个鸡蛋，已经足够使用了。
至于白砂糖，林新当初砍伐甘蔗的时候，顺手加工了不少白砂糖，可以直接使用。
这就是家里资源多的好处啊，想要做点什么东西，有很大概率是不缺材料的。
林新先把鸡蛋打碎，分离出蛋白和蛋黄。
其中蛋白的部分单独放到一个碗里，然后交给红莲：“红莲，你把蛋白打发一下，用筷子就行。”
在现代社会中，打发蛋白已经是做菜常用的技巧了，所以设计有专门的打发器。
如果人工打发的话，则是又累又消耗时间。
可那只是针对普通人来说。
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