而且明显她控制不好油温,溅了不少出来,还有隐隐烧锅的嫌疑。
江玉柔皱了皱眉,并不满施劲松的行为,若是连这点失误的痛苦都感受不到,那怎么会进步?
“第三步,下料与调味。”
菜梗倒入热油锅,锅里发出的声音吓得许昭差点把锅给扔了。
“别愣着!感受!”江玉柔喊道。
水元素在逃逸,木元素在热力下软化。
许昭伸手放了盐,这下子锅里面还有土元素。
现在主要的问题是如何把这只几种元素给平衡?
翻炒频率=(水汽逃逸速率+导热不均系数)。
她试图用着物理动作去归拢这些元素,不停地用锅铲,但是一股焦味还是隐隐传来。
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