跟着郡主她也是吃过好东西的,但王府吃的珍馐佳肴,她都没见过,连菜名都是第一次听。
炮凤烹龙,用了山雉鸡脯、穿山甲、白马肉丝,再配以驼峰、猩唇等八珍。好不好吃已经不重要了,重要的是这道菜是皇权的象征,这是圣上赐菜才能享有的。
还有一道赐给郡主的百鸟朝凤,是集孔雀舌、鹤顶冠、天鹅胰等珍禽精华熬汤,选了耀目缤纷的夜光螺来盛。
她听阿娘说过,皇宫里的帝王吃过一道百鸟豆腐,简直是人间美味,龙肝凤髓也不过如此。阿娘说的时候羡慕得两眼放光,那光顺着窗棂都飞上天了。
她当时不以为意,豆腐谁没吃过,那都是吃不起肉的布衣小民吃的,“阿娘,豆腐有什么美味的,吃来吃去不就是个豆腐味。”
秦姨娘点了点她的额头,“傻丫头,说是豆腐,你就真以为是豆腐?”
“我们吃的,是黄豆做的豆腐。帝王吃的,是上百只鸟儿的脑髓做的,一盘豆腐要消耗近千只鸟,还得是活鸟取脑。看着洁白如玉,吃的时候细腻爽滑。”她也是听夫君说的。
第十四章富贵迷人眼
太祖皇帝是苦出身,要求子孙后代每餐膳食必有一道豆腐。不过此豆腐非彼豆腐,后代渐渐吃不下祖先的苦了,又碍于祖训不能违背,便换着花样吃。
夫君是批判这种奢靡浪费之风,违背了太祖定下“戒奢从俭”的初衷。且有违仁民爱物,比之前朝喜食鹌鹑羹的“一羹数百命”,这是“一盘豆腐费千命”。
她则听出了另一层意思。
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