青乖子是东北一些地区对青蛙的俗称。
“我看看？”王美兰说着，伸手往去翻王强手上的书。
而就在这时，忽听赵有财道：“青蛙麟面是搁犴鼻子做的。”
赵有财此话一说，所有人的目光都向他投来。
这时，赵有财道：“犴达罕的鼻子。”
赵有财话音落下，就听马玲好奇地问道：“爸，就跟猪拱嘴似的呗？”
猪拱嘴就是猪鼻子，猪头肉里最好吃的部位，不肥、不柴，口感绝佳。
“可比那好吃多了。”赵有财道：“犴达罕鼻子带一层那个……脆骨似的膜，吃着比牛蹄筋还好。”
“爸，那咋叫青蛙什么呢？”马玲忘了麟面俩字。
“青蛙吧……”赵有财对马玲是真有耐心，他用筷子轻轻碰一下碗边，道：“是给那辣椒两头去了，把烀好的犴达罕鼻子切块塞里，完了过油。不能过时间太长，搁热油里一滚就捞出来，连着滚它几下，你就看外头那辣椒绷皮了，带着一道道的窝儿。
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