男人洗澡快，这趟主要是剪头耽误时间。赵军他们是下午三点从家走的，等到家都快七点了。
天一天比一天长，到家天才黑，看院门上没挂大灯笼，解臣翻身下后车箱就往屋里跑。
赵威鹏下车，匆匆忙忙进屋一展厨艺。
清蒸黄花鱼装盘后铺上姜丝、葱丝，拿到外面去上锅蒸。这个倒是简单，紧接着赵威鹏又给韩大春等人展示起油焖大虾的做法。
从去虾线开始，等油焖大虾出锅，外面的黄花鱼都能上桌了。
让赵老板进屋休息，这时候韩大春接过了锅铲，他熟练地刷锅、缓油后，待油面微微冒烟后，韩大春把盆里提前炸透的鹿肉、熊掌块、猞猁肉下入了油锅。
刺啦、刺啦声响中，各种肉块迅速浮起，肉块表面显现焦红色。
韩大春感觉火候到了，使笊篱将它们捞出，然后把油盛出，盛到剩少许底油，下葱花、蒜末爆香，再淋酱油、加盐。
随着大半瓢凉水下锅，韩大春招呼韩大名加柴。
虽然肉块、熊掌都提前拿盐煨过，但咸淡还是不够。这个菜要想有滋味就得挂芡，而勾芡讲究猛火亮芡。
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