永安屯，赵家。
这才中午，东西两屋就支桌上了好几个菜。
烀马排骨做的跟手把肉似的，烀的时候放了山花椒和盐，滋味都烀进了肉里，出锅并不用蘸韭菜花啥的。拿着一根棍的排骨，大口吃肉很是过瘾。
红烧马尾巴可好东西，马尾全是活肉，火烧出来肉软烂贼香。
再有活肉就是马脖子，跟排骨一起烀熟以后，捞出来拆肉下锅跟大大葱炒。
除了这三道硬菜，剩下的就是下酒菜了。炸虾片、炸花生米、罐头拼盘，一共六个菜，然后主食是马肉大蒸饺。
中午匆匆忙忙，又没有王美兰坐镇，来不及做太多菜。
马肉的肉丝比较粗，口感不如牛肉、羊肉，也不如王美兰最喜欢的驴肉。但赵家挑的都是好肉，做出来也挺好吃的。
菜正上桌的时候，张援民两口子回来了。上午张援民狐假虎威，带着邢三到张来宝家去要狗，都给张来宝、徐美华逼哭了。
娘俩这次真冤枉，他们是真没藏张援民的狗啊。
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