可就是这样的赵有财，今日完全变了个样子。
“走吧，大外甥。”眼看解放车越走越远，王强对赵军道：“咱先回去吧。”
“唉呀！”赵军也是无奈，转身跟王强等人往回走。
他们进屋的时候，王美兰正在锅台前炸牛肉丸子呢。
平常赵军上山回来，王美兰都出去迎接。一是迎她儿子，二是迎猎物。
王美兰倒也迎过赵有财两次，但迎回来的猎物都是老牛。所以今天知道赵有财回来，王美兰也没出去。
此时她正用张援民拿麦乳精桶做的神器，往油锅里下丸子呢。
麦乳精桶，靠近底部的地上开了小孔。和好的馅放在桶里，自会从那小孔中流出。
王美兰拿根筷子看着，流出拇指盖那么大，就用筷子往下一拨。肉馅落进热油锅里，由于油温够高，肉馅沉底后，又迅速就飘了上去。
就这样，一个个金黄的丸子就飘在了油面上。
和淀粉的肉丸子，下锅膨胀、蓬松起来，变得跟鹌鹑蛋差不多大。炸完了通红的，又酥又香。
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