全国各地炸的食物各有不同，但却一个相同的习俗，那就是炸年货的时候，不许其他人在旁边说话。
其中的原因，可谓是众说纷纭。
有说炸年货的时候，灶王爷就在旁边偷吃呢，一说话容易给灶王爷惊着。
再有人说，炸年货油温高，处理不好容易有危险。
像人家正炸东西往出捞，或是把炸货夹起来翻面的时候，旁边若是有人说话，分散了炸年货人的注意力，他手一哆嗦，炸货掉油锅里了，溅起的热油就容易伤人。
还有人说，炸东西的时候，旁边人说话，会有唾沫飞到油锅里，这样也会溅起热油，
这个倒不至于，唾沫星子能有多少水分。
赵军感觉，还是老太太说的靠谱。
老太太说以前人们生活不容易，好不容赶过年炸点东西都偷偷摸摸的，别吵吵、别让人听见。要不然，哪个脸大的亲戚、邻居领孩子来了，你给是不给？
不给吧，面子上过不去。给吧，一共也没几块，自己孩子还吃不上呢。
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