每扇狍子排骨一分为二，直接凉水下锅，大火烧开撇去血沫。然后放一拃来长葱白段和山花椒，佐料只放咸盐。
这么把肉烀烂，就是手把肉。等肉上桌，抹一层自家捣的韭菜花，鲜香得让人食指大动。
赵有财在屋外忙活，王美兰在屋里也没闲着。
大豆油直接往锅里倒，然后把那提前煨好的松鼠肉下锅炸。
白条松鼠肉一分为二，一半一半地下锅炸。
东屋里，今天提前休息的孩子们注意力却不在电视上。
这帮孩子不缺嘴，但即便在三四十年后，烧烤、油炸也深得人心，更何况在这年头呢？
炸松鼠上桌，孩子们欢呼雀跃，争先恐后地分食。
这时，王美兰借着锅里的油炸起了春卷、虾片。
林区职工端国家饭碗，有稳定收入。可即便这样，一般职工家里也只有过年能见着春卷。而虾片相对来说比较常见，但这东西在年头，拿出来招待客人，那都算是一道硬菜。
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