这不是摆大席，大席是先上菜后上碗筷，而今天是家宴，所以是先上碗筷后上菜。
眼看杨玉凤进来，作为主人家小辈，周建军起身接过盆，和赵军一起把碗筷、杯子分到其他人面前。
等杨玉凤退下后，金小梅端着白瓷盆进来，在她之后是解孙氏。
自从到了永安屯，解孙氏是越来越出息了，她一膀子力气，自己端着个大托盘，托盘里摆着三个大盘子。
“小鸡炖蘑菇！”金小梅报了菜名，将手中盆放在了桌子正中央。
俗话说：“十里不同俗，百里改规矩”。有时候，紧挨着的两个村子，风俗也会不尽相同。
在有些地方，由于人口的迁徙，还会发生风俗的融合。
就像东北这边，有不少闯关东来的山东人，他们在这里扎根，与当地人通婚。像马大富，他家以前就是山东过来的，所以那次赵军去他家时，马大富正在家捂臭鱼做炒鱼毛呢。
而永安这地方，不知道从什么时候开始，摆席吸取了一条山东习俗，就是鸡打头鱼收尾。
所以，第一道菜就上的小鸡炖蘑菇，而且只有这道菜用盆装，还放在了中央。
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