赵军家这边儿，馅饼是全烫面的，揉面、揪剂、擀皮，先包成包子，然后轻提包子褶中央，如此将那中间一抻，再擀馅饼时，中间没有死面。
说是烙馅饼，可王美兰都赶上炸了，大锅里熊油冒着小泡，王美兰使炒菜的铲子托着一张馅饼下锅，只听“滋啦”一声，饼入油中，四外圈鼓着小泡。
大锅中连下了五六张馅饼，然后王美兰给第一张馅饼翻面。
待到两面金黄，王美兰没急着把馅饼铲出，而是把馅饼翻到锅边上。
此时锅边上没油，但也有热度，当馅饼饭翻到这里时，一滴滴油自馅饼上滑落锅底。
如此烙出的馅饼，不浸油！
这时，金小梅、杨玉凤一人端着一盆萝卜汤进屋，这汤是在隔壁李家炖出来的。
杨玉凤端盆进西屋，金小梅则端盆进了东屋，她把盆往桌上一放，下意识地抬头看了眼表，嘴里嘀咕道：“快回来了哈！”
说曹操，曹操到！
金小梅话音刚落，外面就传来了声声狗叫。
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