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第七百七十二章.肉头鳖盖是王八 (5 / 8)

作者:百李山中仙 最后更新:2025/8/8 3:25:18
        “咱爷们儿没那些说的。”在将王大龙家的三条狗关进另一个棚子后,赵有财陪着李文才往屋里走,一边走,一边道:“下回我们还得奔你来呢!”

        “来!”李文才斩钉截铁地道:“下回你们爷俩要过来,谁家咱也不去,就上叔这儿来!”他俩进屋后,将冻住野猪腿立在火墙旁,等猪腿外层微微解冻,李文才削下一小盆野猪肉片,然后把猪腿浇上水后,放在屋外雪地里冻上。

        这在东北叫挂蜡,如此冻肉可以保证肉内水分不流失,用本地话叫不风干。

        李文才回屋后,从大缸捞出酸菜,将酸菜帮横刀片薄,再切成细丝。然后起锅烧油,葱花炝锅炒肉,等肉片变色再下酸菜翻炒。

        直到菜出锅上桌,李文才又往锅里加水坐铁帘子,熘早晨剩下的干粮。

        锅里慢慢上着热气,赵有财和李文才俩人坐到炕上。此时炕桌中间是一个盛菜的小盔儿,周围放着三个碗、三双筷子和三个酒杯。

        虽然王大龙还没回来,但赵有财和李文才可是把他的餐具都准备好了。

        李文才往窗外看了一眼,问赵有财说:“有财,多大的猪啊?他咋还没回来呢?

        “应该回来了!”刚给三个茶缸子都倒上酒的赵有财,一边拧酒桶盖,一边往外瞅。

        他们从山上回来,一道走了三个小时,野猪肯定沾冻了,现在扒皮肯定是不成。

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