他们没有王美兰那股劲儿，更没有王美兰能折腾。像他们家里，都只有一口大灶，炖一个大菜都得老半天，根本没法炖第二个菜。
所以，今天老宋家大菜就一道。
大鹅炖酸菜！
在东北，进了腊月杀年猪，一下雪就宰大鹅，这都已经成为一种习俗了。
炖大鹅，可以干炖，也可以放土豆干。
除此之外，还有一种吃法，就是大鹅炖酸菜！
酸菜吃油，而大鹅皮肉肥，这两样往起一炖，鹅肉不腻酸菜香。
在杀大鹅时，刘晓雨使盆接了鹅血。在炖大鹅时，上面坐帘屉蒸了鹅血。
不得不说，这刘晓雨手艺真不错，蒸出的鹅血极嫩，使勺子一，鹅血都直颤。在里面又加了葱花、姜末，使这鹅血鲜嫩可口。
至于其它的，就是凉菜了，鱼罐头、午餐肉罐头、糖拌冰糖萝卜。
“你们先吃着。”在上菜时，田玉英就说：“我再炸个花生米。”
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