「好,胡大爷!」赵军当即应道:「听你的,咱就这么定。」
商议妥当,杨宏四人与赵军他们告辞离去,赵军、李宝玉、解臣则在杜春江相让下进了楞场。
而与此同时,永安林场一食堂里,后厨一切工作人员都在忙活着,在准备今天的午饭。
唯有赵有财,他一个人在大堂内踱来踱去,一副心事重重的样子。
「师父!」这时,韩大名从后厨走出来,向赵有财问道:「粉条现在泡,是不是早啊?」
粉条,在东北是一种很受欢迎的食物,东北有道和小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅齐名的名菜就是猪肉炖粉条。
尤其是这年头,东北一到冬天就没什么菜,粉条就更了不得了。
而粉条无论是炒是炖,下锅前都得泡。
这泡,又有凉水泡、热水泡之分。凉水泡,泡的时间久;热水泡,泡的时间短,但水温和浸泡时间都得掌控好,要不然泡囊了就不好吃了。
今天中午,一食堂做的菜是酸菜粉,说白了就是酸菜炒粉条。
粉条这东西吃汤,在大锅菜炒粉条时,相当讲究火候了,那么对应泡粉条就必须得恰到好处。
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