要是那啥……咱们存的皮子,必须按凤儿说的,就他们熟过的,咱也得再抹层灰,要不一到伏天准生虫子。」
伏天潮且闷热,剩饭、剩菜放半天可能就酸了。一些干货,在伏天保存不当会长毛、发霉,甚至还会生虫子。
皮子在伏天保管不当,一张生虫子,百张都遭殃。
但张家有熟皮子的秘技,就是用草木灰熟皮子。草木灰这东西可厉害了,能用来处理伤口,也能防潮、防虫。
东北有些地方,一过立秋就开始晒干菜。有些人喜欢晒黄瓜干,是将整个黄瓜切滚刀块,然后滚草木灰再拿到太阳底下去晒。
滚这个草木灰,主要就是为了防止生虫子。而且滚草木灰晾干的黄瓜,清水一洗就是原色翠绿翠绿。
众人纷纷响应,王美兰又对赵军说:「儿子,这两天抽空咱下趟山,给仓房该卖的熊胆都卖了,该谁家的股给谁家,完了他们还得入股呢。」
说到最后,王美兰自己都乐了。
这次做买卖,除了老太太,其他六家都出钱,然后按比例分股。
「妈,你这两天就得准备出一笔钱来。」赵军对王美兰说:「我今天买那两张狐狸皮,给那人六十块钱,这家伙那屯子人眼珠子都红了。我估计呀,明后天就得有不少拿狐狸皮来的。」
「干得好,儿子!」王美兰夸了赵军一句,道:「重赏之下必有匹夫!」
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