他将好好的鱼用塑料布裹了，然后放在太阳底下晒。给鱼晒臭、晒到发酵，再把鱼下到锅里不断地翻炒，直到将鱼炒成类似肉松的状态。
据马大富说，这是他们山东老家名菜炒鱼毛。
赵军不知道这道名菜是怎么被人发掘出来的，但他是享受不了，一般人也享受不了。
以前还好，马大富在室外操作，炒鱼的时候也是外面搭两块砖头，中间引柴生火。
可如今，外面天寒地冻的，鱼拿出去没等臭就冻实了。
所以，马大富只能在室内操作。
虽说是冬天，但朝阳的南面窗户每天都有阳光照进屋里。
把鱼用塑料布一裹，放在南窗户下，应该是能达到马大富想要的效果。
但马玲和王翠花能干嘛？
所以，赵军不敢答应。
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