黑省有道名菜叫得莫利炖鱼，这个得莫利曾是当地的一个小渔村。
据传说某年战乱，有灾民逃难于此，善良的渔村人打鱼赈济灾民。
鱼获有数，村民就将家里的豆腐、粉条、白菜、蘑菇、土豆等菜类丢入锅中和鱼一起炖。
这虽然不是什么山珍海味，但对灾民而言，好似朱元璋的珍珠翡翠白玉汤，让他们回味无穷、挂念终生。
日后随着灾民返乡，提起在得莫利渔村吃到的炖鱼，莫利炖鱼之名因此流传开来。
解臣送鱼回来的时候已经是晚上了，买不着大豆腐，但正好李家有早晨剩的干豆腐，金小梅就把干豆腐切成一指宽的条，待炖鱼锅中水开就把干豆腐下入其中。
东北这边，大豆腐、干豆腐做的不好吃，豆腐坊就趁早关门吧。这种手工做的干豆腐厚实，口感又细又肉，越炖越香。
等到汤收剩一少半时，把用热水泡好的粉条和提前扒出来的白菜心下到锅里。
粉条吃汤，粉条一下，汤收得更快了。
等鱼炖好，徐春燕、赵玲一边往盆里盛鱼盛菜，一边问金小梅用不用给屋里吭叽的李如海留些，但不管谁问，得到的回答都是「饿死他得了」。
随着炖鱼上桌，王美兰也把客人们请来了。不论是王翠花，还是韩大春媳妇，都在家把饭菜做好了，但王美兰到家来请，谁都不能让她白跑一趟。
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