在碰了一杯酒后，赵有财拿起筷子招呼大家吃饭。这一桌子，几乎都是硬菜。而最让赵军满意的，是那狍子肉馅大蒸饺。这饺子就像王美兰说的，把洋葱蒸化了，里面馅成一个大肉蛋！
由于搅进去不少汤，在蒸熟以后，一咬开饺子皮就是一股汤。此时饺子正热，那汤烫嘴，赵军只能任其流入碗中。
赵军吃饺子喜欢空嘴吃或是蘸辣椒油，本来他碗里只有辣椒油，此时饺子里的汤流入碗中，汤和辣椒油层次分明，汤在外圈而油在
内圈。而那饺子馅里也有油，所以在红色的辣椒油上，还能看见飘有金黄色的油花！
赵军连吃了四个大蒸饺，碗里已经有了一碗底汤和油，赵军直接将其一饮而尽，只觉得鲜香无比。
这时，他又夹起一个带嘎巴的饺子。这个饺子，外侧微焦脆硬。这是因为饺子在上锅蒸时，是转圈摆放。最外圈靠锅边的饺子，外侧就如锅巴一般。
赵军吃了五个饺子就感觉差不多饱了，而这时其余人也垫了个底，然后他们就开始喝酒。
打围人聚在一起吹吹噓嘘、呜呜圈圈，这一下子几乎都给喝多了！
除了赵军、李宝玉和解臣，其余的赵有财、李大勇、王强、林祥顺、黄贵、张援民都喝多了！
喝多了，那说起酒话来，就有意思了！
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