这豆角丝是干豆角丝，吃之前先泡，泡透了使开水打个焯。然后再切肉丝一炒，那味道是相当不错了。
赵有财进到东屋里，赵虹、赵娜看见他回来，异口同声地叫了一声爸。
赵有财点头算是应过，脱下薄棉袄往墙上一挂，然后从东屋出来，看了眼赵军那屋紧闭的房门，想起
了金小梅说赵军睡觉呢，于是就问王美兰说：「兰呐，不招呼他俩吃饭吗？」
「不着急。」王美兰笑道：「你不让孩子给我逮獾子么？他俩晚上出去，这不得睡一会儿么？」
说着，王美兰一指灶台上的豆角丝，道：「炒完菜再招唤他们就赶趟。」
「来，我炒！」赵有财一看有表现的机会，忙撸胳膊、挽袖子，道：「你进屋歇一会儿。」
王美兰没客气，只是笑了笑便把灶台让给了赵有财。
赵有财到灶台前往旁边扫了一圈，回头对王美兰说：「兰呐，肉呢？」
炒豆角丝，最好是放肉丝一起炒。赵有财早晨走的时候，家里还有一块熊腿肉，他也知道那肉都放两天了，此时拿来炒菜正好。
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