做这飞龙汤，得先熬鸡汤。使老母鸡熬汤，把鸡汤熬好以后，再把飞龙骨头放到鸡汤里再熬。
汤再熬半个小时，捞出鸡肉和飞龙骨肉，然后把那去骨、切块、焯水的飞龙肉下里，再加焯过水的元蘑丝，开锅少淋香油。
汤清见底，肉嫩汤鲜。
只是这年头和十几、二十年后不一样，熬过汤的鸡肉舍不得不要，杜春江就让老伙夫拿它炖了蘑菇，端上桌来也是一道硬菜，可鸡肉真的不好吃。
当然，这话也就赵军敢说。
不过，这飞龙汤是真不错。
赵军喝着汤，吃着白面馒头，重生以来第一次感觉人生至美也不过如此。
要不之前杜春江敢夸口呢，这是以前皇上吃的。
“赵技术员。”杜春林知道赵军不喝酒，但他仍举杯对赵军说：“这几个月，没少麻烦你，等今年冬天呐，还得你关照我们。”
“这都好说。”赵军端起汤碗跟杜春江碰了一下，然后把剩的半碗汤一饮而尽。
杜春江见状，马上拿起汤勺给赵军盛汤，在盛汤时，他特意拿勺子在汤盆里搅动几下，可着飞龙肉给赵军盛。
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