“可不么。”说话间，王美兰使笊篱把肉捞出来，倒进盆里，使清水洗了两遍。
洗去肉上挂的浮沫，王美兰从水盆里捡出块肉，拿在鼻子前闻了闻。
“妈。”赵军在一旁问道：“是不是得薅几个辣椒啊？”
王美兰把肉往盆里一扔，对赵军道：“多薅点儿。”
赵军闻言，出屋把那房檐下挂的干辣椒串摘下，从上面拽下五个干辣椒。
山牲口，膻腥味儿大，烹制的时候，就得使干辣椒压着点儿。
赵军家，吃野味吃的多，所以王美兰就晾晒了好多的干红辣椒。
当赵军捧着红辣椒进屋以后，就见王美兰从碗架最下面拽出个布口袋，打开袋子口，舀出一瓢黄豆来，倒进盆里用清水泡上。
没办法，豺肉的味道太大了，光用辣椒好像都压不住它。
黄豆泡了一个小时，鼓胀起来。王美兰看了下时候，虽然才刚过下午两点，但她就将豺肉下锅了。
豺这种动物，天天搁山林蹿，那肉肯定紧实，不多烀一会儿，肯定不会烂的。
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