先翻炒，后加水没过菜肉。
接着，胡三妹拿过一个小的木梯子，直接把这小木梯横在了锅内的水面上。
梯子的两端正好卡在锅的两边，还不会往下掉。
胡三妹又拿过一个白瓷盆，盆里装的是淘洗好的米，自己儿子的小舅子来了，肯定是要拿白米饭招待的。
胡三妹往盆里加水，加水时不断把右手食指往水里插，以此来判断加水的多少。
直到她认为加够了水，才把白瓷盆放在锅内的小梯子上，如此一来，一锅下面炖菜，上面蒸饭。
最后，就是锅盖一盖，往灶坑里加柴了。
随着火势越来越旺，饭菜的香气不断地传入了里屋。
赵军闻到米饭香，就知道要开饭了，对赵春说了一声“我去帮大娘放桌子”，然后就往外屋走去。
看着赵军的背影，赵春愈发地感到欣慰，自己弟弟真是长大了，以后老赵家有顶梁柱了。
等赵军和胡三妹把饭菜碗筷都摆上桌了，赵军的小外甥已经又睡了过去。
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