这些都是雷文自己配置的。
干料用的是花生碎、芝麻碎配合盐和孜然，只可惜大陆上没有辣椒，不然还能增色许多。
湿料则是老北京涮肉的蘸料，花生酱、芝麻酱混合调成的二八酱，为了口感还洒了一些熟芝麻，本来按照雷文的口味是要加上一点蒜末和韭菜花的，不过考虑到公共就餐环境的空气质量，还是略过了。
铜锅里的汤本来就煮得差不多了，如今更是已经沸腾起来，雷文拿起盘子里一双长长的公筷，挑起几片肥羊肉下进了锅里。
肉片被沸水一汆，很快就褪去了生红色，雷文将它夹起放进了自己的盘子：“整体流程就是这样，大家用不惯筷子可以用漏勺，我也准备了公叉，大家自己动手，丰衣足食吧！”
倒不是雷文不想照顾别人，实在是在场的人太多，他要照顾也照顾不过来啊。
维斯冬第一个动了起来。
有他打头，其他人也是有样学样。
涮火锅本身没有什么技术含量，虽然不知道雷文手里拿着的筷子究竟是怎么回事，他们也用不明白，但不妨碍他们用勺子、叉子将肉推进锅里，一时间屋子里肉香弥漫。
可唯独三位女士没有动，雷文还以为她们是顾忌身份在矜持，正要体现一下绅士风度，就听丹妮丝问道：“雷文，你刚刚拿着的那个、筷子，要怎么用？”
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