胡龙飞一摆手。
三十五块钱吃一盘西红柿炒鸡蛋的确是有些贵了，可胡龙飞还不至于差这个钱，主要是他真的想试试，能不能找到小时候的记忆。
如此想着，倒是很期待起来。
厨房里，齐大壮先是烫了西红柿，趁着这个功夫搅合好了鸡蛋，然后给西红柿开始扒皮。
其实吧西红柿炒鸡蛋这道菜实在是很简单，厨师做出来或许也就比家里做的好看一点，味道都差不多的。
先把鸡蛋炒熟，要保持嫩一点，让鸡蛋膨胀起来，好吸收西红柿汁水的味道。
而这道菜关键的就是西红柿了，因为现在的西红柿完全没有了以前的味道，所以饭店里在做这道菜的时候，是加了番茄酱的。
记住，不是番茄沙司，是番茄酱！
这样就能出西红柿的那种酸味了。
可今天，齐大壮炒好了鸡蛋，然后捞出来，放进西红柿，一股西红柿特有的酸香味道就扑面而来。
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