“可以扩张,但不宜过快,不能十家十家的上,可以先上一两家,而且针对的客户目标很重要。”李萌思索一下开口说道。
“怎么说?”
“现在快餐店生意只所以这么好,一个是因为美味外卖的大力宣传,大家都想尝尝鲜。而因为咱们的店原本就是面向写字楼白领的。
再加上佟丽娅的明星效应,让这些白领感觉点咱们家的餐有面子。所以营业额才会这样的突飞猛涨。
但无论是可以在公司点外卖的新鲜感,还是佟丽娅的明星效应。这些都是有时效性的,人在兴奋的时候可以大手一挥各种点餐。
可时间一长面对现实生活的时候,开销方面不说精打细算,但至少不敢像兴奋时候那样大手大脚。
所以现在快餐店的生意虽然好,但过段时间回落是一定的。现在可以趁着热度再开几家店,但绝对不能盲目的扩张。
而是需要把主要资金用在对咱们菜品的提升和改良,以及快餐店的宣传上来。一定要让点餐的顾客有个固有的观念。
那就是平常吃咱们的快餐不会让人感觉廉价,反而因为是白领的快餐让人感觉高级。与此同时在同级别快餐中,咱们或许不是最好吃的,但一定是相对实惠且有面子的。
对于精致的魔都人来说,很多时候一口吃的不算什么,但面子必须重要。所以咱们必须有一个来维护他们面子的借口。
什么佟丽娅代言的快餐,我喜欢佟丽娅是她粉丝。这家快餐店的装修很有档次,餐食就摆在恒温橱柜中干净卫生。
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