水岛拿了个碟子，盛了一碗姜片，放在手帕的旁边，“你自己看吧。”
陆仁打量着两份姜片，发现确实如北岛所说，宝寿司家的姜片颜色要淡一些。
至于刀工，恕他眼拙，看不出来。品质就更不说了。
水岛指着手帕上的腌姜，“别的先不说，这两份姜片颜色的深浅你总能看的出来吧？”
陆仁点头。
“我家腌姜颜色淡，那是因为我家姜片是自然腌制的。你去其他特级寿司店，他家腌姜的颜色同样如此。”
“至于这两片颜色深的，那是因为它被人上了色素！是商店里卖的工业罐头货。这位先生，我家店传了三代。我们百年老店是绝不可能干这种败坏口碑的事情！”
“真是不好意思。”陆仁好声好气的抱歉，然后把事情的来龙去脉和水岛店主完整地讲了一遍。
“什么？！”水岛双手拍在桌上，差点打翻柜台上的腌姜。“怎么会这样？”
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