此时，处理好的梅菜下锅煸炒，激发出其浓郁的香气。
然后，将梅菜铺在猪肉片上，加入各种调料，如生抽、老抽、白糖、料酒、葱姜蒜等，再倒入适量的高汤。
接下来，便是关键的蒸制过程。将碗放入蒸笼中，用大火蒸制数个小时。
在蒸汽的作用下，猪肉的油脂慢慢渗出，与梅菜的咸香相互交融。
梅菜吸收了猪肉的油脂，变得更加油润可口。
猪肉则在梅菜的衬托下，减少了油腻感，增添了一份独特的咸香。
当蒸制完成，将碗取出，行云流水的倒扣在盘中。
那一刻，
香气四溢，令人垂涎欲滴！
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